Meniul Nostru

GUSTĂRI RECI SERVITE PE MASA COMUNĂ

GUSTĂRI RECI SERVITE PE MASA COMUNĂ

Sortiment de cașcavaluri

servite cu biscotti și condimente

Asorti de pește afumat și creveți

serviți cu condimente

Sortiment de mezeluri italiene reci

servit cu roșii uscate la soare și castraveți murați

Piept de rață gătit la foc mic

cu sos din fructe proaspete și pere caramelizate

Set rulouri sushi:

Fusion / California / Philadelphia / Blowtorch

Creveți jumbo cu salată de avocado

serviți în pahare shot

Terrină din iepure

servită cu condimente

Ceviche de biban de mare

servit pe carpaccio din sfeclă roșie

Terrină din legume la grătar

Tartar de somon

Cu avocado cu dressing de iarbă grasă

Roșii cherry și bastonașe de mozzarella

servite cu sos pesto

Biluțe de pepene galben și prosciutto

în coșuleț de pepene galben

Legume crudités

servite cu două tipuri de sos

Caviar roşu și condimente

Mousse din ficat de pui

servit cu crutoane și condimente

GUSTĂRI RECI SERVITE INDIVIDUAL

PLATOU SERVIT INDIVIDUAL

GUSTĂRI RECI SERVITE INDIVIDUAL

Platou servit Indiviudual

Sortiment de cașcavaluri cu căpșuni, sortiment de cașcavaluri italiene, foie gras pe brioșă, legume crudites

Tartar de somon și ton

Tartar din somon cu avocado

servit cu sos din iarbă grasă

Carpaccio de Somon

Terină din legume la grătar

Set innovative sashimi

Piept de rață cu pere caramelizate

Carpaccio de Vită

Carpaccio de Vită pregătit la tigaie

Caprese cu mozzarella și roșii cherry

Turnuleț din legume la grătar

asezonat cu biluțe din mozzarella

GUSTĂRI CALDE SERVITE INDIVIDUAL

GUSTĂRI CALDE SERVITE INDIVIDUAL

Foie gras cu sos de fructe de pădure

Creveți și scoici Saint-Jacques trase la tigaie

servite cu ardei ratatouille și sos din unt

File de doradă

La abur și sparanghel proaspăt cu germeni

Scoici Saint-Jacques și sparanghel

rumenit cu unt servite cu legume și sos din vin alb

Carpaccio de caracatiţă cu sos chermoula

Cu tentaculă de caracatiță

Costițe de miel

servite cu legume julienne

Mușchi de Vită Turnedou Rossini și foie gras

Picioruș de Iepure servit

cu legume ratatouille

Picioruș de Pui

servit în sos chili picant

Miel din Noua Zeelandă

Cu legume julienne

FELUL PRINCIPAL

FELUL PRINCIPAL

Piept de rață prăjit

Cu mini legume, piure din fasole edamame, flori comestibile și cartofi noi, fierți și traşi la tigaie

Mușchi de vită

cu graten din cartofi, spanac sote și sos de vin roșu

Miel din Noua Zeelandă

Cu legume julienne

Turnedou Rossini și foie gras

File de curcan umplut cu șuncă

servit cu frunze de salată proaspete

Piept de rață

servit cu tatin de piersici

Mușchi de vită

cu graten din cartofi, spanac sote și sos de vin roșu

MENIU TRADIȚIONAL

MENIU TRADIȚIONAL

Terrine din legume la grătar

gustare rece individuală

Produse de patiserie

gustare caldă comună

Rulade din carne de casă

gustare comună

Turnulețe din legume prăjite

gustare comună

Ardei umpluți și sarmale

Piftie

gustare comună

*O taxă de serviciu de 15% va fi aplicată pentru serviciile de alimente şi băuturi

TOATE BUCATE

Platou servit Indiviudual

Sortiment de cașcavaluri cu căpșuni, sortiment de cașcavaluri italiene, foie gras pe brioșă, legume crudites

Sortiment de cașcavaluri

servite cu biscotti și condimente

Asorti de pește afumat și creveți

serviți cu condimente

Sortiment de mezeluri italiene reci

servit cu roșii uscate la soare și castraveți murați

Piept de rață gătit la foc mic

cu sos din fructe proaspete și pere caramelizate

Set rulouri sushi:

Fusion / California / Philadelphia / Blowtorch

Creveți jumbo cu salată de avocado

serviți în pahare shot

Ceviche de biban de mare

servit pe carpaccio din sfeclă roșie

Terrină din legume la grătar

Tartar de somon

Cu avocado cu dressing de iarbă grasă

Legume crudités

servite cu două tipuri de sos

Caviar roşu și condimente

Mousse din ficat de pui

servit cu crutoane și condimente

Tartar de somon și ton

Tartar din somon cu avocado

servit cu sos din iarbă grasă

Set innovative sashimi

Piept de rață cu pere caramelizate

Terrine din legume la grătar

gustare rece individuală

Foie gras cu sos de fructe de pădure

Scoici Saint-Jacques și sparanghel

rumenit cu unt servite cu legume și sos din vin alb

Piept de rață prăjit

Cu mini legume, piure din fasole edamame, flori comestibile și cartofi noi, fierți și traşi la tigaie

Mușchi de vită

cu graten din cartofi, spanac sote și sos de vin roșu

Miel din Noua Zeelandă

Cu legume julienne

Turnedou Rossini și foie gras

Produse de patiserie

gustare caldă comună

Rulade din carne de casă

gustare comună

Turnulețe din legume prăjite

gustare comună

Ardei umpluți și sarmale