Platou
Asorti de cașcavaluri cu căpșuni/foie gras pe brioșe/legume crude/asori din mezeluri italiane
Set innovative sashimi
Tartar de somon și ton
Carpaccio de caracatiţă
Cu sos chermoula cu tentaculă de caracatiță
Scoici Saint-Jacques și sparanghel rumeniți
Cu unt în tigaie pe legume cu sos de vin alb
Turnedou Rossini și foie gras
Turnedou Rossini și foie gras
File de doradă
La abur și sparanghel proaspăt cu germeni
Foie gras cu sos de fructe de pădure
Creveți și scoici Saint-Jacques
Trase la tigaie însoțite de ratatouille de ardei și sos de unt
Ardei umpluți și sarmale
Miel din Noua Zeelandă
Cu legume julienne
Mușchi de vită
Cu graten din cartofi, spanac sote și sos de vin roșu
Mușchi de vită
cu graten din cartofi, spanac sote și sos de vin roșu
